河南省平顶山市农民在供港蔬菜种植基地采摘蔬菜并装箱。新华社记者 李鑫 摄

农历狗年新春即将来临，香港、澳门市场对蔬菜、禽肉、活鱼、活猪、蛋奶等鲜活食品农产品需求将大幅增加。中央各部委及各级地方政府主动采取有效措施，全力保障供港澳鲜活食品农产品质量安全和供应稳定，让港澳同胞度过一个欢乐祥和、货丰菜鲜的春节。

供港供澳 国家关怀

长期以来，受自然环境限制，港澳居民所需的蔬菜、肉禽等基本生活物资主要靠内地供应。中央政府历来十分关怀港澳市民的生活，高度重视对港澳地区生活必需品的稳定供应和质量安全。

55年前，在物资相对匮乏的情况下，为保障香港市场农副产品供应，内地开通了供港“三趟快车”。此后，无论在什么时候、什么条件下，“三趟快车”始终风雨无阻，源源不断地满足港澳居民消费需求，也传递着内地与港澳之间血浓于水的深情。目前，港澳市场60%的农副产品由内地供应，其中活禽畜100%来自内地，新鲜疏菜近90%来自内地。

以广东省为例，据估计，今年春节期间，广东省（除深圳、珠海外）将为港澳供应蔬菜约1100多批、10800多吨，冰鲜冷冻禽肉360多批、2300多吨、约130多万只，供港水产品980多批、1170吨，供港鲜奶20多批、380多吨。食用陆生动物将达7.5万余只/头，包括活猪、活牛、鸡苗等，供港澳水生动物将达1600余吨。

保质保量 风雪无阻

今年，南方多地出现雨雪冰冻天气，给港澳生活必需品的供应工作带来了一定难度。广东、广西、湖南等冬季供港澳农产品主要货源地受寒潮影响较大，货源不同程度减产减收，运输难度加大。各地及时采取有效措施，确保供港澳农副产品数量丰盈、质量可靠。

连日来，作为供港澳蔬菜大市的广西贺州市遭受雨雪冰冻天气，最低温度达到-3℃，但供港澳蔬菜并未受到影响，尤其是来自北方的蔬菜供应量因天气原因有所减少的情况下，贺州更加大供港力度，确保供港澳蔬菜价格稳定。以广受香港市民欢迎的豆妃（荷兰豆顶端的两片嫩芽）为例，市场价格从前年春节的每斤80港元下降到今春的每斤40港元。

尽管宁夏距离香港有2500多公里，但是宁夏对香港的蔬菜供应已经有十多年历史。宁夏口岸相关负责人说，以往宁夏的供港蔬菜需要在深圳广东等口岸进行加工整理，口岸检验合格之后再中转进入香港，如今供港蔬菜在宁夏检验检疫局报检合格后就可以直接供应。同时，口岸还开辟绿色通道，创造通关便利条件，确保蔬菜顺利通关供港。

严查严检 确保安全

广东省中山市是内地供港澳食用农产品的主要基地。蔬菜占澳门市场的80%，淡水鱼占香港的40%、澳门70%的市场份额。为保障春节期间供港澳食品、农产品的足量、安全、快速供应，中山出入境检验检疫局积极做好供港澳食品农产品的检验检疫和监管等各项工作。今年累计已出动120多人次，检查了近60家供港澳食品农产品生产企业，涵盖水产、禽类养殖场、蔬菜种植场、水产品、蛋类、蔬菜加工厂、肉制品、糕点、调味品、面制品厂等。

广东出入境检验检疫局也加大了节前对注册种养殖场的巡查检疫力度，重点加强对食用活动物、新鲜蔬菜、肉类、水产品、蛋及蛋制品、鲜奶和糕点饼干、干坚果等春节期间消费量大的重要节令食品的监督检查力度。（雷蕾）